Méteres kalács

A tojássárgát kikeverjük a porcukorral, az étolajat és a langyos vizet hozzáadjuk apránként, végül a lisztet, a sütőport és a tojások keményre vert habját. A tészta felét az egyik őzgerinc formába öntjük, a másik feléhez 3 púpozott ek kakaóport teszünk és a másik formába öntjük. Forró sütőbe dugjuk, de a sütés közben a tüzet mérsékeljük. Ha kihűlt, a forma szerint szeleteljük és egy barna szeletet egy sárgával váltogatva, a krémmel egy hosszú őzgerincé összetapasztjuk. Krém: simára keverünk 1 csomag pudingport 3 dl tejjel. Állandóan kevergetve sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve simára keverjük. A porcukrot a Ramával kikeverjük, majd amikor a főzött krém kihűlt, hozzákeverjük a Ramás krémet. Csokimáz: vízgőz felett felolvasztjuk a csokit, majd hozzáadjuk az olajat és a tészta tetején egyenletes elosztjuk.