Feltöltve:

Mézes alagút

70
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

tojás4 darab
cukor8 dekagramm
liszt6 dekagramm
kakaó1 csapott evőkanál
olaj1 evőkanál
sütőpor12 csomag

krem

Ráma20 dekagramm
gesztenyemassza25 dekagramm
rum1 evőkanál
porcukor1 evőkanál

Töltelék

nagyobb birsalma vagy körte, alma, stb.2 darab
citrom leve0.5 darab
édes fehér bor1 dl
méz3 evőkanál
szegfűszeg2 darab
fahéj1 darab
zselatin vagy tortazselé1 kevés

Tetejére

csokimáz1 darab
durvára őrölt, pirított dió1 kevés

Desszertek: Mézes alagút a sok Alagút recept közül.

Elkészítés

1

A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük pici sóval, belekeverjük a sárgáit, majd a sütőporos, kakaós lisztet átszitálva, és belecsorgatjuk az olajat is. Sütőpapíron, nagyméretű tepsiben sütjük. Vékonyabb piskótatészta lesz belőle.

2

A tésztából akkora lapot szabunk, hogy egy őzgerincformát kibélelhessünk, s egy akkorát, amivel majd befedjük.

3

A krém összetevőit kikeverjük, s megkenjük vele a lapokat. Maradjon a külső felületre is belőle. Fóliával béleljük a formát, beleigazítjuk a nagyobb lapot.

4

A töltelék adalékait 4 dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük.

5

A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne, rátesszük a tetejét is a süteménynek.

6

Fél napig dermesztjük, kiborítjuk, a maradék gesztenyekrémmel bekenjük. Erre csoki máz kerül, amit megszórunk a dióval. A diót elég, ha a tészta sütése után berakjuk a még meleg sütőbe, így kicsit megpirul.

7

Forró vízbe mártott késsel ujjnyi szeleteket vágunk, mindig csak annyit, amennyi éppen fogyasztásra kerül.

Hozzászólások

Hasonló receptek

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

2"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

40"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

20"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem