Mézes krémes
Hozzávalók
a tésztához (kb 30 szelethez)
| Rama Vajas Íz | 50 gramm |
|---|---|
| tojás | 1 darab |
| porcukor | 150 gramm |
| méz | 70 gramm |
| szódabikarbóna | 1 kávéskanál |
| liszt | 500 gramm |
| tej | 5 evőkanál |
A krémhez
| tojássárgája | 3 darab |
|---|---|
| tej | 500 milliliter |
| Dr. Oetker Gála Krémpuding Vanília | 60 gramm |
| cukor | 350 gramm |
| vaníliarúd | 0.25 gramm |
| Rama Vajas Íz | 400 gramm |
A tetejére
| csokoládé | 200 gramm |
|---|---|
| olaj | 2 evőkanál |
Sütéshez
| Sütési idő | 40 perc |
|---|---|
| Sütési hőmérséklet | 180 ° |
Elkészítés
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. lépés
A tésztához a Rama Vajas Ízt, tojást, cukrot és mézet gőz felett főzzük sűrűre, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Keverjük hozzá a szódabikarbónát majd a lisztet, és a tejjel (amennyit felvesz) gyúrjuk tésztává. Osszuk 4 egyenlő részre és mindegyik részt nyújtsuk 2mm vastagságú lappá. Tegyük sütőlemezre, szurkáljuk meg villával és 180°C-os sütőben 8-10 perc alatt süssük közepesen barnára.
3. lépés
A krémhez a tojások sárgáját a tej harmadával és a krémporral keverjük simára. A maradék tejet a cukorral és vaniliarúddal forraljuk fel, majd öntsük a tojássárgás péphez és újra forraljuk fel, sűrítsük be. Még melegen keverjük hozzá a Rama Vajas íz 1/3-át (130g).
4. lépés
A maradék Rama Vajas Ízt habosítsuk ki, adjuk hozzá a kihűlt vaníliás krémet is.
5. lépés
Az összeállításhoz a 4 kisült lap közé kenjük a 3 egyenlő részre osztott krémet.
A kész süteményt takarjuk le fóliával és tegyük hűtőbe legalább 1 napra puhulni.
6. lépés
A csokoládét az olajjal gőz felett olvasszuk fel és vonjuk be vele a süteményt. Dermedés után szeletelhető.
Hasonló receptek
szerző:Nagyon Süti