Mézes zserbó

>

Zserbó

0

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

cukor	30 dekagramm
Ráma	2 tojásnyi
tojás	2 darab
tej	8 evőkanál
méz	4 evőkanál
fahéj	1 kávéskanál
szegfűszeg	1 kevés
citrom reszelt héja	1 darab
liszt	80 dekagramm
szódabikarbóna	1 kávéskanál

krem

tej	1.5 liter
búzadara	18 evőkanál
cukor	45 dekagramm
Ráma	40 dekagramm
citrom kifacsart leve	2 egész

Desszertek: Mézes zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Tészta: a hozzávalókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével kevergetés közben felforrósítjuk, majd levesszük a tűzről és a lisztet, valamint a szódabikarbónát is hozzákeverjük. Négy egyenlő részre osztjuk és külön-külön kinyújtva, lapokban megsütjük.

2. lépés

Krém: a tejből és a búzadarából tejbegrízt készítünk. Néhány percenként átkeverjük, amíg majdnem kihűl, ekkor elkeverjük benne a Ramát, a cukrot és a citromlevet. Robotgéppel habosra keverjük, majd megtöltjük vele a mézes lapokat.