Feltöltve:

Mézeskalács figurák

35
Könnyű
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

méz25 dekagramm
Ráma12 dekagramm
porcukor12 dekagramm
mézes fűszerkeverék1 teáskanál
kakaópor1 púpos kávéskanál
liszt50 dekagramm
sütőpor0.5 csomag
tojás1 darab

A kenéshez

egész tojás1 darab
tojásfehérje1 darab

A díszítőkrémhez

tojásfehérje2 darab
porcukor30 dekagramm

Desszertek: Mézeskalács figurák a sok Mézeskalács recept közül.

Elkészítés

1

A mézet langyosra melegítjük. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, amibe beletesszük a megmelegített mézet, a nem túl fagyos Ramát és a többi hozzávalót, ezután összegyúrjuk. Egy puha, ragacsos tésztát kapunk. Betakarva hűtőbe tesszük, amíg a tészta kicsit megszilárdul.

2

A hűtőből egy darabot kivéve lisztezett gyúrótáblán 3-3,5 mm vékonyra kinyújtjuk, majd különböző alakzatokat szaggatunk belőle. Ramával kikent tepsibe tesszük a különböző figurákat és lekenjük enyhén felvert egész tojással. Előmelegített sütőbe helyezzük és 185 °C-on 15-20 perc alatt megsütjük őket.

3

Ahogy a sütőből kivesszük, forrón, azonnal átkenjük nyers tojásfehérjével. Így fényes lesz a kalácsunk felülete.

4

A díszítőkrémhez egy kézi habverővel kikeverjük a tojásfehérjét és evőkanalanként hozzáadjuk az átszitált porcukrot. Addig adagoljuk a porcukrot a masszába, amíg a habverőt felemelve magasra az meg nem áll jégcsapszerűen lelógva.

5

Ha kész a díszítőkrém, apró, sima csöves tortadíszítőbe, vagy habzsákba tesszük, de kinyomhatjuk egy ollóval levágott nejlon zacskóból is, vagy magunk által sütőpapírból tekert tölcsérből. Ízlés szerint díszítsük a kalácsokat.

Hozzászólások

Hasonló receptek

80"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

20"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

30"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

28"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

50"
Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

28"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

150"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem