Mézeskalács házikó

A Ramát, a cukrot, a mézet, a fűszereket és a kakaót egy lábasban összemelegítem, majd addig keverem, amíg a cukor elolvad.

Hagyom hűlni, majd belekeverem az egyik egész tojást, meg az egyiknek a sárgáját.

A lisztbe keverem a sütőport, a sót és hozzáadom a mézes keveréket. A robotgép dagasztólapátjával jól összekeverem, deszkán átgyúrom és 1 órára a hűtőbe teszem.

Közben kiszabom a ház elemeit.

A sütőpapírt kicsit meglisztezem, azon nyújtom ki a tésztát fél cm vékonyra. Kiszabom az elemeket, de csak a leeső darabokat szedem ki közüle. Így tartja meg a legjobban a formáját, mert nagyon fontos, hogy egyenes legyen minden olyan oldal, amit egy másikkal kell összeragasztani.

A sütőpapírral együtt teszem a tepsibe.