Milliomos szelet

A tésztát összegyúrjuk. Amíg a krém készül folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.

A krémhez a 15 dkg cukrot serpenyőben, lassú tűzön karamellizáljuk.

Ha kész, hozzáadjuk a Ramát, a langyos tejet és a lisztet. Várunk amíg felolvad a karamell és csomómentesre keverjük egy kézi habverő segítségével, majd összeforraljuk.

A krémet félretesszük hűlni, a tészta 3/4-t egy tepsibe nyomkodjuk. Ráöntjük a langyos karamellkrémet, majd karikákban rászeleteljük a banánokat. A megmaradt tésztát rámorzsoljuk.

Előmelegített sütőben megsütjük.