Minnie torta

Összekeverjük a Ramát, a porcukrot, a sót és a tojások sárgáját. A csokibevonót megolvasztjuk és ezt is hozzákeverjük.

A tojások fehérjéjét felverjük, hogy kemény habot kapjunk, majd belekeverjük a cukrot és a lisztet, végül hozzáadjuk a fenti masszához. Az egészet alaposan elkeverjük, majd egy sütőpapírral kibélelt, vagy Ramával kikent, lisztezett formába öntjük és készre sütjük.

A 2 dl tejszínt a habfixálóval felverjük habbá, belekeverjük a mascarponét és az olvasztott csokit, majd jól összedolgozzuk.

A megsült tortát két, vagy négy egyforma lapra vágjuk és közéjük kenjük a massza felét. A maradék tölteléket a torta oldalára és tetejére kenjük, majd a hűtőben állni hagyjuk.