Mogyorós csokoládétorta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és minimum fél órára betesszük a hűtőbe. Célszerű előző nap megcsinálni. Kinyújtjuk és kibélelünk vele egy 28 cm-es tortaformát úgy, hogy 3-4 cm magas pereme legyen, majd fél órára visszatesszük a hűtőbe.

Közben előmelegítjük a sütőt és megpucoljuk a mogyorót, majd száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk, végül ha kihűlt, összevágjuk. A tejszínt, a cukrot és a vajat vagy sütőmargarint összeolvasztjuk, belekeverjük pudingport és a mogyorót, majd félretesszük hűlni.

A tésztát alaposan megszurkálva, vagy vaksúllyal lenyomva, előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. A megsült tésztát félretesszük hűlni, majd kiszedjük a formából és egy tortatálra tesszük.

Beleöntjük a szintén kihűlt mogyorós krémet, és elkészítjük az utolsó réteget. A tejszínt felmelegítjük, majd hozzáadjuk az összetördelt csokoládét és addig keverjük, amíg az összes fel nem olvad. A torta tetejére öntjük és kihűtjük.