Feltöltve:

Mogyorós rétes

120
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A máktöltelékhez

fahéj1 evőkanál
mák10 dekagramm
tej1.5 dl
kristálycukor1 evőkanál

A rétestésztához

liszt30 dekagramm
étolaj2 dl
víz2 dl
citromlé vagy ecet1 pár csepp
1 csipetnyi

A töltelékhez

olvasztott Rama25 dekagramm
tejszín1 dl
tejföl1 dl

Az almás töltelékhez

kristálycukor5 dekagramm
Ráma1 kevés
sötét mazsola5 dekagramm
meghámozott, fölszeletelt alma0.5 kilogramm
őrölt fahéj1 csipetnyi

A mogyorós töltelékhez

kristálycukor5 dekagramm
durvára vágott mogyoró15 dekagramm

A túrótöltelékhez

áttört tehéntúró0.5 kilogramm
világos mazsola10 dekagramm
kristálycukor10 dekagramm
rum1 evőkanál
tojás1 darab

Desszertek: Mogyorós rétes a sok Rétes recept közül.

Elkészítés

1

A rétestésztához összekeverjük a lisztet, az olajat, a vizet, a citromlét vagy ecetet és a csipet sót. A tésztát addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától. A tetejét megkenjük olajjal és egy fél óráig szobahőmérsékleten pihentetjük. A pihentetett tésztát vékonyra húzzuk, kicsit megszikkasztjuk és öt, a sütőforma nagyságával megegyező darabra vágjuk. A sütőformát alaposan kikenjük Ramával és megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük az első réteslapot, megkenjük olvasztott Ramával, teszünk rá egy réteg máktölteléket, letakarjuk a következő réteslappal, bekenjük olvasztott Ramával és megkenjük a túrótöltelékkel. Következik a harmadik réteslap, olvasztott Rama, mogyorós töltelék, réteslap, olvasztott Rama, almás töltelék, réteslap és olvasztott Rama. A rétest végül bekenjük a tejszín és a tejföl keverékével. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Mogyorós töltelék: 15 dkg durvára vágott mogyoró, 5 dkg cukor. Túrótöltelék: 1/2 kg áttört tehéntúrót simára keverünk 10 dkg cukorral, 10 dkg világos mazsolával, egy kanál rummal és 1 tojással. Almás töltelék: 1/2 kg meghámozott, felszeletelt almát Ramával megpárolunk, hozzáadunk egy csipet fahéjat, 5 dkg cukrot, 5 dkg sötét mazsolát.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem