Mónika süti

>

Sütemények

70

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

tojás	5 darab
cukor	34 dekagramm
víz	11 evőkanál
darált dió	12 dekagramm
liszt	23 dekagramm
sütőpor	1 csomag

A krémhez

tej	5 dl
búzadara	5 evőkanál
vaníliás cukor	2 csomag
cukor	10 dekagramm
darált dió	10 dekagramm
Ráma	25 dekagramm
vaniliaaroma	1 pár csepp
rumaroma	1 pár csepp
tejszínhab	2 dl

Desszertek: Mónika süti a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tojásokat a cukorral kb 5 perc alatt habosra verjük. Egyenként hozzáadjuk a 11 ek. vizet, tovább verjük, majd végül a liszttel elkevert diót és sütőport keverjük hozzá. Egy 25x39 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a tésztát beleöntjük, elsimítjuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük. A megsült és kihűlt tésztát kettévágjuk.

2. lépés

A krém készítése: a tejet a cukrokkal és a búzadarával felfőzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a diót és kihűtjük. A kihabosított Ramával, pár csepp rum és vaníliaaromával jól kiverjük a főzött krémet. A tejszínhabot keményre felverjük, majd a krémhez keverjük, végül jól lehűtjük.

3. lépés

A fele krémet a két lap közé tesszük, a másik felét pedig a felső lapra simítjuk. Bevonhatjuk csokimázzal és durvára reszelt csokival is díszíthetjük. Én epres, joghurtos csokiforgáccsal díszítettem. Finom, kiadós süti.