Feltöltve:

Morvai kalácsok

access_alarm 40
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

tojássárgája1 darab
Rama Vajas Íz12 dekagramm
tej7 dl
túró50 dekagramm
finomliszt1 kilogramm
1 teáskanál
élesztő4 dekagramm
kristálycukor8 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
szilvalekvár (kb. 40 dkg)30 teáskanál

Desszertek: Morvai kalácsok a sok Kalács recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához való tejet meglangyosítjuk, 1 decit kimerünk belőle, az élesztőt belemorzsoljuk és egy kevés cukrot hozzáadunk, majd kb 15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük és a felfuttatott élesztővel, a maradék tejjel és cukorral, a langyosra olvasztott Ramával, megsózva, a citromhéjjal ízesítve 6-8 perc intenzív dagasztással hólyagosra kidolgozzuk. Akkor jó, amikor az edény faláról elválik.

2. lépés

Nem kell megijedni attól, hogy a tészta eleinte csak egy ragacsos massza, addig kell dagasztani, amíg jó nem lesz. Végül a tojások sárgáját is beledolgozzuk.

3. lépés

Konyharuhával letakarva, langyos helyen 50 percen át kelesztjük. Ezután meglisztezett gyúrólapra borítjuk és kb. 60x45 cm nagyságúra ellapítjuk. 6x5 részre, azaz 30 négyzetre vágjuk. A túrót a cukorral és a reszelt citromhéjjal összekeverjük, majd a tészták közepére morzsoljuk.

4. lépés

Kb. 1 evőkanálnyi jut minden darabra. Négy sarkát a töltelékre hajtjuk, majd Ramával kikent, nagy tepsibe rakjuk úgy, hogy a hajtások alulra kerüljenek. Olvasztott Ramával a tetejüket és az oldalukat is körbekenjük. Amikor mindegyikkel kész vagyunk, ujjunkkal a közepüket benyomjuk és a mélyedésbe 1-1 kiskanálnyi szilvalekvárt rakunk.

5. lépés

A lisztet a Ramával és a cukorral elmorzsoljuk és a kis kalácsokra szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 30 percig sütjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 55"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 170"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 100"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 75"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 35"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem