Morzsás túrótorta

A tésztához a Ramát elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a többi alapanyagot és összedolgozzuk, majd egy 26 cm-es kikent, kilisztezett tortaforma aljába a tészta 2/3-ad részét szétnyomkodjuk, középről haladva a szélek felé. A töltelékhez az enyhén megolvasztott Ramát a cukorral kihabosítjuk, majd a tojások sárgájával is összedolgozzuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és a végén a tojáshabot. Ezt rásimítjuk a tésztára, a maradék 1/3 tésztát rámorzsoljuk, rácsipkedjük. Előmelegített sütőben kb. 60-80 percig sütjük, 170 fokos sütőben, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tésztából kimaradt fehérjét nyugodtan hozzárakhatjuk a túróhoz. Igazán nagyon finom.