Nagymama ringlótortája

>

Torta

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	12 dekagramm
cukor	3 evőkanál
finomliszt	2 evőkanál
nyers tojás	2 darab
hideg víz	2 evőkanál
kristálycukor	12 dekagramm
asztali só	1 teáskanál
darált mandula	15 dekagramm
mandula aroma	2 cl
ringló	70 dekagramm

Desszertek: Nagymama ringlótortája a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a lisztet a Ramával elmorzsoljuk, közben kissé megsózzuk. A vízzel összegyúrjuk és letakarva, hűtőszekrényben 30-40 percen át pihentetjük. Ez elegendő idő arra, hogy a mandulás krémet elkészítsük.

2. lépés

Ehhez a puha, szoba-hőmérsékletű Ramát a cukorral krémesre keverjük. Akkor jó, ha az utóbbi teljesen elolvadt benne. Ezután a tojásokkal egyenként tovább keverjük. A mandulát, a lisztet meg a citromhéjat is hozzáadjuk és az aromával ízesítjük, színezzük.

3. lépés

A tésztát belisztezett gyúrólapon kb. 4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd kibélelünk vele egy Ramával kikent, 26 cm átmérőjű, alacsony peremű tortaformát úgy, hogy egy kis pereme is legyen. A mandulás krémet a közepére simítjuk.

4. lépés

A gyümölcsöt megmossuk, hosszában kettéhasítjuk, magját kiemeljük. Utána eredeti formájára összeillesztjük és szorosan egymás mellé a mandulás masszára rakosgatjuk. A cukorral megszórjuk, az olvasztott Ramával meglocsoljuk.