Narancsos-csokikrémes, diós muffin, fondant díszítéssel

Két tojást,10 dkg olvasztott Ramával és 1 bögre cukorral habosra keverek, majd hozzáadok 1 bögre lisztet,1 bögre darált diót,1 tasak sütőport, majd az 1 bögre tejjel, folyamatosan csorgatva, simára keverem. A muffin formát (szép karácsonyit is lehet már kapni) papírral kibélelem és kanállal beleteszem a tésztát. A papír csészéket 2/3-ig kell megtölteni, mert sütéskor dagad és tűpróbáig sütöm. Elkészítem a Ramás krémet: 25 dkg Ramát ízlés szerinti porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverek, majd egy narancs héját belereszelem, majd 1 tábla olvasztott tortabevonót folyamatos csorgatás mellett, belekeverek. Habzsákba töltöm és csillagcsővel díszítem a muffinokat spirálisan. A fondantból mintákat szúrok és díszítem a sütiket.