Narancsos, csokis, gumicukros muffin

A lisztet a sütőporral és a pici sóval elvegyítjük. A tojásokat a tejjel, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt narancshéjjal elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet is. Kikeverjük, majd muffin papírral kibélelt muffin sütő tepsibe a formákat 3/4-ig megtöltjük. Közepes hőfokon készre sütjük, végül kéz-melegre hűtjük.

A gumicukrokat 3-4 db-ra vágjuk és a kéz-melegre hűtött muffinokba alulról befelé beleszúrjuk. 1 db muffinba 2-3 db-ot. Az előzőleg feldarabolt gumicukrok könnyen belemennek egy hosszúkás, vékony-hegyű kés segítségével.

A 20 dkg fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd a kész muffinokat fejjel lefelé belenyomkodjuk és rögtön rászórjuk a csokireszeléket.