Narancsos gyűrű

A Ramát a cukorral addig keverjük, amíg az utóbbi teljesen felolvad és az egész sima, krémszerű lesz. Ez robotgéppel kb. 3 perc.

Utána a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk, majd a narancs lereszelt héjával meg kifacsart levével ízesítjük.

A kétféle lisztet a sütőporral összekeverjük, az előzőekhez adjuk, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.

Egy kb. 1,5 literes gyűrűformát kikenünk Ramával és zsemlemorzsával behintjük.

A masszával megtöltjük és közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 40 percig sütjük.