Néger kocka

A cukrot, a kakaót, a lisztet, a Ramát, a tejet, a tojássárgát és a sütőport összekeverjük, majd a tésztát megsütjük és megvárjuk, amíg kihűl.

A hab hozzávalóit gőz felett felverjük. A tésztát, ha kihűlt megkenjük sárgabaracklekvárral, majd rátesszük a habot.

4-5 percre visszatenni a sütőbe, hogy egy kicsit megkeményedjen a hab.