Néger kocka
Néger kocka
  • timer2 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • porcukor - 20 dekagramm
  • kakaó - 3 dekagramm
  • liszt - 20 dekagramm
  • tej - 1 kevés
  • tojássárgája - 4 darab
  • sütőpor - 1 csomag
  • zsír vagy sütőmargarin - 10 dekagramm

Töltelék

  • tojásfehérje - 4 darab
  • porcukor - 20 dekagramm

Máz

  • porcukor - 20 dekagramm
  • kakaópor - 2 evőkanál
  • vaj vagy sütőmargarin - 15 dekagramm

Elkészítés:

  1. A tojássárgákat a porcukorral, a kakaóval és a zsírral vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és annyi tejet, hogy jól önthető legyen. Tepsibe rakjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük. A tölteléknek a tojásfehérjét gőz fölött a cukorral keményre verjük, majd a kihűlt tészta tetejére simítjuk. A mázhoz a vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk, majd belekeverjük a kakaóport és a cukrot és a süti tetejére kenjük. Meglehet szórni színes cukorkával is.