Orosz krémtorta

Nyolc tojásos piskótát sütünk a szokott módon. A pudingot a kristálycukorral és a tejjel sűrűre főzzük. A 0,5 l tejszínt habbá verjük, és ha a puding kihűlt, óvatosan összekeverjük vele. A három részre vágott piskóta alsó felére tesszük a krém felét, rá az apróra vágott gyümölcsöt (díszítésre is maradjon), megint piskóta, a krém másik fele és piskóta. A maradék 0,5 l tejszínt is habbá verjük, ezzel díszítjük a tortát, valamint a gyümölccsel.