Őszibarackos sütemény

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hűtőbe tesszük amíg a krémet elkészítjük. A lisztet a cukrokkal és a kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáadagoljuk a többi tejet és felfőzzük, kihűtjük. A kihűlt, sűrű masszához keverjük a tejfölt, a narancs reszelt héját és levét. Mindezeket simára keverjük, beleforgatjuk a kemény tojásfehérje habot és az őszibarackot. A tésztát két részre osztjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és a fele tésztát, amit tepsi méretűre sodortunk, beleterítjük. Ráöntjük a krémet és egyenletesen elsimítjuk, majd befedjük a másik fél tésztával és megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve is mutatós és bármilyen gyümölccsel is készíthető.