Őzgerinc

>

Őzgerinc

40

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

cukor		40 csapott mokkáskanál
kakaó		3 evőkanál
liszt		25 dekagramm
Ráma		25 dekagramm
tej		0.5 liter
tojás		5 darab
meleg víz		1 dl
étolaj		1 dl
vaníliás cukor		1 csomag
sütőpor		1 darab
rumaroma		1 darab
puncs ízű főzős pudingpor		1 csomag
tortabevonó vagy csokimáz		1 tábla

Desszertek: Őzgerinc a sok Őzgerinc recept közül.

Elkészítés

1

A tojások sárgáját 25 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az étolajat, a meleg vizet, a sütőporos lisztet, végül a keményre felvert habot. A tésztát felezzük és az egyik felébe kakaóport teszünk. Két, Ramával kikent és liszttel beszórt őzgerincformában sütjük. Krém: a pudingot megfőzzük. Amíg hűl, kikeverjük a 25 dkg Ramát a 15 dkg cukorral jó habosra, majd a kihűlt pudinggal és egy rumaromával keverjük össze jó alaposan. Felváltva kenjük a barna és fehér tészta közé a krémet. Tetejére csokimáz, vagy tortabevonó kerül.