Őzgerinc

>

Őzgerinc

40

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

cukor	40 csapott mokkáskanál
kakaó	3 evőkanál
liszt	25 dekagramm
Ráma	25 dekagramm
tej	0.5 liter
tojás	5 darab
meleg víz	1 dl
étolaj	1 dl
vaníliás cukor	1 csomag
sütőpor	1 darab
rumaroma	1 darab
puncs ízű főzős pudingpor	1 csomag
tortabevonó vagy csokimáz	1 tábla

Desszertek: Őzgerinc a sok Őzgerinc recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojások sárgáját 25 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az étolajat, a meleg vizet, a sütőporos lisztet, végül a keményre felvert habot. A tésztát felezzük és az egyik felébe kakaóport teszünk. Két, Ramával kikent és liszttel beszórt őzgerincformában sütjük. Krém: a pudingot megfőzzük. Amíg hűl, kikeverjük a 25 dkg Ramát a 15 dkg cukorral jó habosra, majd a kihűlt pudinggal és egy rumaromával keverjük össze jó alaposan. Felváltva kenjük a barna és fehér tészta közé a krémet. Tetejére csokimáz, vagy tortabevonó kerül.