Feltöltve:

Palacsinta

access_alarm 30
cake Közepes
person_outline 4 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

tojás2 darab
olaj dl
tej3 dl
liszt20 dekagramm
szódavíz1 dl

Desszertek: Palacsinta a sok Palacsinta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Palacsinta elkészítés 1. lépés képe

Vegyünk elő egy nagyobb keverőtálat, és üssük bele a két tojást. Habverővel keverjük el.

2. lépés

Palacsinta elkészítés 2. lépés képe

Majd tegyük bele a tej egy részét, a csipet sót és a szódabikarbónát. Folyamatosan adjuk hozzá a lisztet, az ásványvizet és az olajat (ez utóbbi segít megakadályozni a letapadást). Addig kevergessük, amíg teljesen egyenletes, csomómentes tésztát kapunk.

3. lépés

Palacsinta elkészítés 3. lépés képe

Sütés előtt pihentessük a keverékünket fél-egy órán keresztül, hogy a liszt kifejthesse hatását. Pihentetés után kevergessük meg, nézzük meg a sűrűségét, mert az egy óra alatt besűrűsödhet a tészta. Most még adhatunk hozzá egy kis szódát vagy lisztet, hogy elérjük a kívánt sűrűséget: Ha szép vékony palacsintákat szeretnénk, akkor a tejnél csak kicsit kell sűrűbbnek lennie a tésztának. Ha vastagabbakat, akkor lehet szinte tejfölszerű.

4. lépés

Palacsinta elkészítés 4. lépés képe

Vegyünk elő egy palacsintasütő edényt (teflonos serpenyőben könnyebben tudunk majd dolgozni), tegyünk bele egy pár csepp olajat, és jól hevítsük fel.
Öntsünk egy merőkanállal a serpenyőbe a tésztát, majd forgassuk körbe, hogy mindenhol egyenletesen legyen palacsintamassza.

5. lépés

Palacsinta elkészítés 5. lépés képe

Amikor kezd elválni a serpenyő aljától fordítsuk meg, a másik oldalát is süssük meg, majd egy tálra csúsztassuk ki. Gyakorlottabbak feldobással is meg tudják fordítani a palacsintát, de a kezdő háziasszonyoknak szükségük lesz lapátra, amellyel könnyedén a palacsinta alá tudunk nyúlni és szépen átfordíthatjuk vele. Nem muszáj minden egyes palacsinta előtt olajat tölteni a serpenyőbe, elég minden 2- 3 db után.

6. lépés

Palacsinta elkészítés 6. lépés képe

Töltés
Tálalás előtt kedvünk szerint töltsük, díszítsük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 55"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 170"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 100"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 75"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 35"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem