Paradicsomos zserbó

>

Zserbó

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A krémhez

vaníliás cukor	2 csomag
citrom leve	1 darab
cukor	20 dekagramm
Rama margarin	25 dekagramm
só	1 csipetnyi
liszt (csapott)	15 evőkanál
tej	1 liter

A mázhoz

Rama margarin	8 dekagramm
víz	2 evőkanál
cukor	4 evőkanál
kakaó	3 evőkanál

A tésztához

liszt	10 evőkanál
só	1 csipetnyi
szódabikarbóna	1 kávéskanál
cukor	10 evőkanál
sűrű paradicsomlé	10 evőkanál
étolaj	10 evőkanál

Desszertek: Paradicsomos zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk. Három részre osztjuk, vékonyra nyújtva, normál tepsi hátán, 180 fokon, 8-10 perc alatt 3 lapot sütünk.

2. lépés

Krém: a lisztet kevés tejjel, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet, és sűrű krémet főzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarinnal habosra kevert cukorhoz és végül hozzácsepegtetjük a citromlevet.

3. lépés

A lapokat megkenjük a krémmel és elkészítjük a csokimázat: a cukrot, a kakaót összekeverjük a vízzel, és állandóan kevergetve jól összeforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a margarint.