Paradicsomos zserbó

>

Zserbó

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A krémhez

vaníliás cukor		2 csomag
citrom leve		1 darab
cukor		20 dekagramm
Rama margarin		25 dekagramm
só		1 csipetnyi
liszt (csapott)		15 evőkanál
tej		1 liter

A mázhoz

Rama margarin		8 dekagramm
víz		2 evőkanál
cukor		4 evőkanál
kakaó		3 evőkanál

A tésztához

liszt		10 evőkanál
só		1 csipetnyi
szódabikarbóna		1 kávéskanál
cukor		10 evőkanál
sűrű paradicsomlé		10 evőkanál
étolaj		10 evőkanál

Desszertek: Paradicsomos zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1

Tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk. Három részre osztjuk, vékonyra nyújtva, normál tepsi hátán, 180 fokon, 8-10 perc alatt 3 lapot sütünk.

2

Krém: a lisztet kevés tejjel, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet, és sűrű krémet főzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarinnal habosra kevert cukorhoz és végül hozzácsepegtetjük a citromlevet.

3

A lapokat megkenjük a krémmel és elkészítjük a csokimázat: a cukrot, a kakaót összekeverjük a vízzel, és állandóan kevergetve jól összeforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a margarint.