Feltöltve:

Párnacsücske, hájas, gyűrű-diós

120
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt70 dekagramm
darált háj40 dekagramm
ek.tejföl2 darab
tojás1 egész
fehérbor1 dl
kk.só1 darab
kk.cukor1 darab
szódavíz1 darab

Desszertek: Párnacsücske, hájas, gyűrű-diós a sok

Elkészítés

1

A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk és hideg helyre tesszük. A megmaradt lisztből és a többi hozzávalókból rétestésztát készítünk. 15 percig pihentetjük, utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat a tésztára kenjük. Az egészet felcsavarjuk, sodrófával kissé ellapítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk és négyszeresére összehajtjuk. Hideg helyre tesszük, 20 percenként a hajtogatást megismételjük, háromszorosra hajtjuk, tehát a csavarással együtt négyszer hajtogatjuk. A tésztát kinyújtjuk és közepes szaggatóval kiszúrjuk. Minden másodiknak a közepét egy kisebb formával kiszúrjuk. A teljes karikákat vízzel megkenjük és ráfektetjük a kiszúrt karikákat. Világosra sütjük, porcukorral meghintjük és a gyűrű közepét savanykás lekvárral megtöltjük. A gyűrű leírását írtam le, a párnacsücske és a diós is ebből a tésztából készült. A párnacsücske diós birsalmasajttal van töltve.

Hozzászólások

Hasonló receptek

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

2"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

40"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

20"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem