Péceli zserbó

>

Zserbó

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

egész tojás		1 darab
tojássárgája		2 darab
porcukor		3 evőkanál
finomliszt		0.5 kilogramm
szódabikarbóna		1 kávéskanál
Ráma		18 dekagramm
tej		0.5 bögre
élesztő		2 dekagramm

Töltelék

cukor		25 dekagramm
darált dió		25 dekagramm
vaníliás cukor		1 csomag

Bevonat

porcukor		3 evőkanál
kakaó		3 evőkanál
víz		3 evőkanál
étcsokoládé		1 darab
Ráma		1 darab

Desszertek: Péceli zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1

Egy egész tojást és 2 tojássárgát 3 ek. porcukorral elkeverünk. 1/2 kg. lisztet, 1 kk. szódabikarbónával és 18 dkg Ramával eldörzsölünk. 1/2 bögre langyos tejbe pici cukrot teszünk, majd a 2 dkg élesztőt felfuttatjuk. Ezzel összegyúrjuk a tésztát. 3 részre osztjuk és kinyújtjuk, majd rózsaszínűre sütjük. Egy lapot baracklekvárral megkenünk és a darált dió felét rászórjuk. Bevonat: 3 ek. porcukor, 3 ek. kakaó, 3 ek. víz, 1 pici étcsokoládé, pici Rama. Ezeket összefőzzük amíg sűrű nem lesz és a langyos tésztára hirtelen ráöntjük, majd elkenjük.