Péceli zserbó

>

Zserbó

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

egész tojás	1 darab
tojássárgája	2 darab
porcukor	3 evőkanál
finomliszt	0.5 kilogramm
szódabikarbóna	1 kávéskanál
Ráma	18 dekagramm
tej	0.5 bögre
élesztő	2 dekagramm

Töltelék

cukor	25 dekagramm
darált dió	25 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag

Bevonat

porcukor	3 evőkanál
kakaó	3 evőkanál
víz	3 evőkanál
étcsokoládé	1 darab
Ráma	1 darab

Desszertek: Péceli zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Egy egész tojást és 2 tojássárgát 3 ek. porcukorral elkeverünk. 1/2 kg. lisztet, 1 kk. szódabikarbónával és 18 dkg Ramával eldörzsölünk. 1/2 bögre langyos tejbe pici cukrot teszünk, majd a 2 dkg élesztőt felfuttatjuk. Ezzel összegyúrjuk a tésztát. 3 részre osztjuk és kinyújtjuk, majd rózsaszínűre sütjük. Egy lapot baracklekvárral megkenünk és a darált dió felét rászórjuk. Bevonat: 3 ek. porcukor, 3 ek. kakaó, 3 ek. víz, 1 pici étcsokoládé, pici Rama. Ezeket összefőzzük amíg sűrű nem lesz és a langyos tésztára hirtelen ráöntjük, majd elkenjük.