Pihentetés nélküli mézeskalács

>

Mézeskalács

23

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

finomliszt	1 kilogramm
mézes sütemény fűszerkeverék	1 csomag
szódabikarbóna	3 kávéskanál
porcukor	30 dekagramm
Ráma	30 dekagramm
méz	2.5 dl
tojás	3 darab

Díszítés

csokoládé	1 darab
cukorgyöngy	1 darab
dió vagy mandula	1 kevés

Desszertek: Pihentetés nélküli mézeskalács a sok Mézeskalács recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A lisztet a szódabikarbónával, a mézes sütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A Ramával elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény tészta lesz belőle.

2. lépés

Ezután lisztezett gyúrólapra borítjuk és 2-3 cipóra osztjuk. Az egyiket 3 milliméter vékonyságúra kinyújtjuk, majd 5-6 cm nagyságú, különböző formájú kiszúróval kiszaggatjuk.

3. lépés

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.

4. lépés

A mézes formákat cukormázzal is díszíthetjük. Ehhez a tojásfehérjét félig felverjük, majd annyi porcukrot dolgozunk bele, hogy sűrűn folyós massza legyen. Két tojásfehérjéhez 25-30 dkg porcukor kell. Sütőpapírból hajtogatott habzsákba töltjük és már rajzolhatunk is vele a figurákra.