Pisztáciás-sárgabarackos pavlova

>

Torta

55

Nehéz

1 fő

0

Hozzávalók

Carte d'Or Pisztácia jégkrém, kissé megolvadva (200g/400ml)	8 gombóc
tojásfehérje	5 darab
kristálycukor	275 gramm
pisztácia	30 gramm
sárgabarack	4 darab
porcukor a meghintéshez	1 kevés

Desszertek: Pisztáciás-sárgabarackos pavlova a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 130°C fokra és kapcsoljuk be a légkeveréses funkciót (gázsütőn 2-es fokozat).

2. lépés

Elektromos habverő segítségével verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, közben fokozatosan adagoljuk a cukrot a masszához, hogy szép fényes krémet kapjunk.

3. lépés

Béleljünk ki egy alacsony szélű tepsit sütőpapírral, majd egyenletesen oszlassuk szét benne a cukros habot, végül szórjuk bele az aprított natúr pisztáciát.

4. lépés

Helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe és süssük a masszát 30-40 percig, amíg a hab kérge megkeményedik, belül azonban még puha marad. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés

Fordítsuk rá a habcsókot egy nagy darab sütőpapírra, majd miután megbizonyosodtunk róla, hogy teljesen kihűlt, óvatosan húzzuk le tetejéről a sütőpapírt.