Feltöltve:

Popcorn muffin karamellkrémmel

access_alarm 50
cake Könnyű
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A karamellizált pattogatott kukoricához:

kipattogtatott sótlan kukorica (30 dkg, kb. fél csomag)3 bögre
kristálycukor a karamellizáláshoz12 dekagramm

A tésztához:

Rama Vajas Íz10 dekagramm
cukor5 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor1 csomag
tojás2 darab
liszt20 dekagramm
Dr. Oetker Sütőpor2 kávéskanál
1 csipetnyi
tej2 dl

Karamell krém:

Rama Vajas Íz15 dekagramm
cukor15 dekagramm
tejszín0.5 dl
vanília kivonat1 teáskanál

Elkészítés

1. lépés

A cukrot olvasszuk fel folyamatos kevergetés mellett egy nagy lábosban. Amikor barnulni kezd, hempergessük meg a pattogatott kukoricát a forró karamellben. Kanalazzuk egy tányérra. Össze fog ragadni, de ha kihűlt, szét tudjuk majd törni. Vigyázzunk a cukor nagyon forró, várjuk meg, amíg teljesen lehűl!

2. lépés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

3. lépés

Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat.
Keverjük habosra, majd adagoljuk hozzá a sütőporral és a sóval elkevert lisztet, felváltva a tejjel, és addig keverjük, amíg homogén tésztát kapunk. Adjuk hozzá a karamellizált pattogatott kukoricát, egy marékkal tegyünk félre a díszítéshez.
A kész masszát töltsük muffin formába illesztett papír kapszlikba vagy szilikonformába kb. a forma 2/3-áig, és süssük készre 18-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.
Kb. 12 muffin lesz belőle.

4. lépés

Karamell krém: olvasszuk fel a cukrot állandó keverés mellett egy lábosban, amikor karamellizálódik, keverjük bele a tejszínt, a Rama Vajas Ízt és a vanília kivonatot. Elektromos kézi habverővel dogozzuk el, amíg a kívánt krémes állagot megkapja és kihűl.
Amikor lehűlt, töltsük csillagcsöves habzsákba, majd nyomjuk a muffinok tetejére. Díszítsük őket a megmaradt karamellizált pattogatott kukoricával!

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 180"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem