Feltöltve:

Pöttyös Guru torta

60
Könnyű
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

a túrókrémhez

habfixáló1 csomag
vaniliaaroma1 csapott evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
porcukor15 dekagramm
habtejszín2 dl
túró50 dekagramm

A csokibevonóhoz

Rama Vajas Íz1 teáskanál
aprított törökmogyoró5 dekagramm
tejcsoki20 dekagramm

A karamellához

tejszín1 dl
Rama Vajas Íz40 gramm
méz20 gramm
víz30 gramm
cukor10 dekagramm

A kakaós piskótához

tojás2 darab
víz2 evőkanál
cukor7 dekagramm
kakaópor1 dekagramm
liszt7 dekagramm

Desszertek: Pöttyös Guru torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

Először a piskótát készítem el. A tojásfehérjét kemény habbá verem, közben apránként hozzáadom a cukrot és a vizet. Ezután fakanállal óvatosan belekeverem a sárgáját, majd a kakaós lisztet hozzáforgatom. Egy Ramával kikent 24 cm-es kapcsos tortaformába öntöm. 180 fokon, 15 perc alatt megsütöm.
A tortalapot kiveszem a formából, és hűlni hagyom.

2

Elkészítem a karamellát. A tejszínt a Rama Vajas ízzel forróra melegítem. A cukrot a vízzel és a mézzel együtt megolvasztom egy lábasban (közben nem szabad keverni, maximum ha égne az oldalán, a lábast kicsit megdönteni!), majd amikor aranybarna, hozzáöntöm a meleg vajas tejszínt, és másfél percig még kavargatom. Ne ijedjünk meg, ha először feljön, és nagyon bugyog, néhány keverés után homogén, szép krémet kapunk. Ezt is hagyom hűlni egy kicsit, hogy ne forrón öntsem a túróra.

3

A túrókrémhez a tejszínt habbá verem a habfixálóval, a cukorral, citrommal, vaníliával, majd a krémes túrót fakanállal belekeverem.
A piskótát visszateszem a csatos formába, és ebben állítom össze a sütit.
A krém felét a kihűlt piskótára kenem, majd rácsorgatom a karamellát. Hűtőben 20 percet hagyom dermedni, majd jöhet rá a krém másik fele is, majd vissza a hűtőbe.
A csokimázhoz gőz fölött felolvasztom a csokit a Rama Vajas ízzel, majd beleszórom a mogyorót.
Rácsorgatom a tortára, majd 1-2 óra a hűtőben hagyom, majd a formát leveszem, és tálalható.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem