Feltöltve:

Profiterol

90
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tésztához

víz1.5 dl
liszt10 dekagramm
Ráma5 dekagramm

Öntethez

csokoládé10 dekagramm
tojássárgája2 darab
cukor2 evőkanál
étkezési keményítő1 evőkanál
tej2.5 dl
tejszín1.5 dl
vaníliás cukor1 csomag

Töltelékhez

tojássárgája1 darab
cukor3 evőkanál
csokoládés pudingpor1 csomag
tej2.5 dl
Ráma25 dekagramm

Desszertek: Profiterol a sok

Elkészítés

1

A krémhez a tojássárgát habosra keverjük a cukorral, a kevés tejjel és hozzáadjuk a pudingport. Hozzáöntjük a többi tejet és lassú tűzön besűrítjük. Közben a Ramát habosra keverjük, majd a főzött krémmel tovább keverjük.

2

Az öntethez egy lábasba tegyük a tojássárgákat, jól elkeverjük a cukorral és hozzáadjuk a tejet. Lassan kevergetve sűrítsük be, de ne forrjon. Közben a felolvasztott csokival keverjük el. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a tejszínt, végül habverővel alaposan verjük át.

3

A tésztához a vizet feltesszük forrni a Ramával. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet és addig kevergetjük, amíg el nem válik az edény falától. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Kis halmokat formázunk egy tepsibe és egy kicsit bevizezzük őket. Aranyszínűre sütjük és amikor kivesszük fogpiszkálóval megszúrjuk, hogy ne essenek össze.

4

Ha kihűlt, megtöltjük a krémmel. Egy tetszőleges tálba tesszük és bevonjuk az öntettel.

Hozzászólások

Hasonló receptek

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

2"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

40"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

20"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem