Feltöltve:

Puha mézeskalács

120
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

liszt1 kilogramm
őrölt fahéj (20 gr), vagy 6 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék1 csomag
szódabikarbóna (15 gr)0.25 csomag
tojássárgája3 darab
langyos tej1 dl
víz2 dl
méz35 dekagramm
cukor25 dekagramm
Ráma10 dekagramm

Desszertek: Puha mézeskalács a sok Mézeskalács recept közül.

Elkészítés

1

Összekeverjük a lisztet, az 1 cs. őrölt fahéjat és a szódabikarbónát, majd összekeverjük a tojássárgát a langyos tejjel. A vizet, a mézet, a cukrot és a Ramát felforraljuk, majd langyosra hűtjük. Minden hozzávalót addig gyúrunk, amíg a tészta az edény falától el nem válik. Az elején a tésztát én kézi mixerrel szoktam morzsásra keverni, majd kézzel összeállítom. Min. 3-4 órát pihentetjük. Egyenletes vastagságúra kinyújtjuk. A kisebb figurákhoz kb. 3 mm vastagra, a nagyobbakhoz, kb 4-5 mm-esre (dupla magas lesz). Kiszaggatjuk és 180 fokon 8 percig sütjük. Máz: 1 tojásfehérje, 20 dkg. porcukor, fél citrom leve, ezeket kikeverjük kézi mixerrel.



Hozzászólások

Hasonló receptek

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

1"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

1"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

100"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem