Feltöltve:

Puncskocka

50
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

liszt28 dekagramm
cukor20 dekagramm
tojás10 darab
sütőpor1 csomag

Szirup

víz2.5 dl
cukor18 dekagramm
citromlé vagy egy pici citromsav1 kevés
rumaroma1 kevés
piros ételfesték1 kevés
Ráma18 dekagramm
sárgabarackíz12 dekagramm

Teteje

tojásfehérje2 darab
cukor10 dekagramm
piros ételfesték1 kevés

Desszertek: Puncskocka a sok

Elkészítés

1

Egyszerű piskótát kell készíteni. A tojásokat külön választjuk, a fehérjét habbá verjük, közben hozzáadagoljuk a cukor egy részét (2/3-át). Mikor kemény a fehérje, a sárgáját is a másik rész cukorral (1/3-ad) kicsit felverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját a fehérjéhez, nagy, körkörös mozdulatokkal elkeverjük és hozzáadjuk a sütőporos lisztet is.

2

Egy nagyobb és egy kisebb tepsibe, melyet sütőpapírral kibéleltünk, szétosztjuk a piskótatésztát. 180 °C-on megsütjük. Mikor halványbarna a teteje, akkor jó. Hagyjuk kihűlni a piskótát.

3

A nagyobbikat kettévágjuk, a kisebbiket pedig felkockázzuk. Elkészítjük hozzá a szirupot. Úgy készül, hogy a cukrot a vízzel felforraljuk, (fel kell oldódnia a cukornak), majd levesszük a tűzről, beletesszük a piros festéket tetszés szerint, attól függően, hogy ki milyen pirosra szeretné. Az aromát és a citromlét is tetszés szerint adagoljuk a sziruphoz.

4

A Ramás krémet a felkockázott piskótához kockázzuk, majd leöntjük a forró sziruppal és összekeverjük. Nem kell teljesen összetörni a piskótát. A nagy piskótánkat ugye kétfelé vágtuk, mind a két felületét baracklekvárral vékonyan megkenjük. A szirupos piskótát rátesszük az egyik piskóta lapra, eligazítjuk, a másikkal pedig lefedjük.

5

A tetejére 2 tojásfehérjét 10 dkg cukorral kemény habbá verünk, piros festéket teszünk hozzá és a sütemény tetejére simítjuk. Hűtőszekrényben állni hagyjuk, majd felszeletelve fogyaszthatjuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem