Rácsos almás pite

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi citromlével, hogy nyújtható tésztát kapjunk és egy órára hűtőbe tesszük. Közben az almát lereszeljük, megpároljuk a mazsolával, a cukorral és a fahéjjal, majd kihűtjük. A tésztát kettéosztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy kikent tepsit. A tésztára lekvárt kenünk, megszórjuk a darált dióval és ráterítjük az almát. A tészta másik feléből rudakat sodrunk és berácsozzuk az almát. Megkenjük tojással, majd előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.