Rácsos almatorta

A lisztet a cukorral, a tojással, a vaníliás cukorral és a Ramával jól összegyúrjuk, majd legalább fél órára betesszük a hűtőbe pihenni.
Ezalatt elkészítjük az almatölteléket.

Az almát meghámozzuk és megmossuk, majd lereszeljük. Cukorral és fahéjjal ízesítjük.

Lisztezett gyúródeszkán a tészta 2/3-át kinyújtjuk, majd egy tepsibe fektetjük. Megszórjuk zsemlemorzsával, hogy az alma levét felszívja. A tésztára kanalazzuk az almareszeléket és egy villával megszurkáljuk a tésztát, mert sütés közben felpúposodhat. A tészta maradék 1/3-ából rácsokat készítünk és ezzel díszítjük a tortát.

30-40 percig sütjük 180 fokon. Kihűlés után kockákra vágva tálaljuk. Tetszés szerint porcukorral is megszórhatjuk.