Rebarbarás-grízes rétes

A grízes töltelékhez a tojásokat habosra verjük, majd hozzáöntjük a maradék hozzávalót is és lassú tüzön, folytonos kevergetés mellett felforaljuk. Hagyjuk kicsit hülni, de közben néha kevergetjük, hogy ne dermedjen meg a teteje.

A rebarbarát vékonyan meghámozzuk, majd ujjnyi vastag darabokra vágjuk, míg hül a gríz.

A réteslapokat vékonyan meglocsoljuk olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, s a tölteléket arányosan elosztjuk rajtuk. Egy csík gríz mellé egy csík rebarbarát teszünk, majd feltekerjük.
Így járunk el minden darabnál.

A réteseket megkenjük felvert tojással és 180 fokos sütöben 30-40 percig sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.