Red Velvet Cupcake

>

Cupcake

45

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

liszt	20 dekagramm
Dr.Oetker Sütőpor	2 teáskanál
só	1 csipetnyi
holland kakaópor	2 csapott mokkáskanál
tej- vagy étcsokoládé csepp, vagy durvára vágott csokoládé	10 dekagramm
piros ételfesték	2 evőkanál
puha Rama Vajas Íz	12.5 dekagramm
cukor	15 dekagramm
Dr.Oetker Vanillincukor	1 csomag
tojás	2 darab
tej	1 dl

Édes sajtkrém

krémsajt	20 dekagramm
felolvasztott Rama Vajas Íz	10 dekagramm
porcukor	12 dekagramm
vanília kivonat	2 teáskanál

Desszertek: Red Velvet Cupcake a sok Cupcake recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Szitáljuk át a lisztet egy tálba, keverjük jól el a sütőporral, csipet sóval, majd tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük el a kakaóport a piros ételfestékkel, szitáljuk át a kakaót is, így nem lesz csomós, tegyük ezt is félre.
Keverőtálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt, a cukorral, és a vanillincukorral, használhatunk akár kézi mixert.
Ezután keverjük hozzá egyenként a tojásokat, majd a piros csokoládémasszát.
Felváltva adjuk hozzá a lisztet és a tejet, amíg bársonyos tésztát kapunk.
Kanalazzuk a tésztát papír kapszlival bélelt muffin formába, vagy szilikon muffin sütőformába.
Süssük az előmelegített sütőben 20-25 percig, végezzünk tűpróbát, mielőtt kivesszük.
Kb. 12 db muffin lesz belőle.

2. lépés

Egy robotgép segítségével keverjük habosra a krémsajtot a Rama Vajas Ízzel, amíg sima, és fényes lesz, majd alacsony fordulatszámra kapcsolva a mixert, adjuk hozzá a porcukrot és a vanília kivonatot. Töltsük nyomózsákba, díszítsük vele a muffinok tetejét.
Díszítsük piros marcipán szívvel.