Répatorta

A répát hámozd meg és reszeld le.

A cukrot a tojássárgákkal és az olajjal alaposan keverd ki, majd szórd bele a répát.

A sütőport vegyítsd bele a lisztbe, és szitáld a répás keverékbe. Add hozzá a vaníliás cukrot, valamint a lereszelt citrom héját, és a fahéjat.

A tojásfehérjéket verd kemény habbá, és forgasd bele a tésztába.

Kenj ki egy tortaformát, szórd meg kevés liszttel, és egyengesd el benne a masszát.

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd készre a tortaalapot, tűpróbával ellenőrizheted, hogy megsült-e.

A krémsajtot és a Vajas ízt keverd össze, majd szitáld bele a vaníliás cukorral vegyített porcukrot.

Amikor a süti kihűlt, kend a krémet a tetejére, és tedd a tortát hűtőbe. Amikor megdermedt a máz, már szeletelheted is.

Ízlésed szerint díszítheted. Én dió krokanttal tettem.