Reszelt linzer
Hozzávalók
liszt | 40 dekagramm |
---|---|
Ráma | 20 dekagramm |
cukor | 15 dekagramm |
sütőpor | 1 csomag |
tojássárgája | 2 darab |
citrom reszelt héja | 1 darab |
Töltelék
alma reszelve, párolva | 1 kilogramm |
---|---|
tojásfehérje | 4 darab |
cukor | 20 dekagramm |
darált dió | 10 dekagramm |
lekvár | 4 evőkanál |
Desszertek: Reszelt linzer a sok Sütemények recept közül.
Elkészítés
1
A Ramát elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, sütőport, citromhéjat és 1 órát hidegen pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát megpároljuk, a tészta kb 2/3 részét Ramával kikent 25x39 cm-es tepsibe reszeljük. Erre rakjuk a tölteléket, lekvárral lecsepegtetjük, elsimítjuk rajta, majd a tojásfehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint a diót. Ezt kenjük a tetejére, majd ráreszeljük a maradék tésztát és világosra sütjük. Alma helyett más gyümölccsel is készíthető.