Reszelt linzer

>

Sütemények

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

liszt	40 dekagramm
Ráma	20 dekagramm
cukor	15 dekagramm
sütőpor	1 csomag
tojássárgája	2 darab
citrom reszelt héja	1 darab

Töltelék

alma reszelve, párolva	1 kilogramm
tojásfehérje	4 darab
cukor	20 dekagramm
darált dió	10 dekagramm
lekvár	4 evőkanál

Desszertek: Reszelt linzer a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A Ramát elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, sütőport, citromhéjat és 1 órát hidegen pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát megpároljuk, a tészta kb 2/3 részét Ramával kikent 25x39 cm-es tepsibe reszeljük. Erre rakjuk a tölteléket, lekvárral lecsepegtetjük, elsimítjuk rajta, majd a tojásfehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint a diót. Ezt kenjük a tetejére, majd ráreszeljük a maradék tésztát és világosra sütjük. Alma helyett más gyümölccsel is készíthető.