Ribizlis, narancskrémes pereclepkés muffin

>

Muffin

50

Könnyű

4 fő

0

Ribizlis, narancskrémes pereclepkés muffin

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	12.5 dekagramm
cukor	12 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor	1 csomag
tojás	2 darab
liszt	15 dekagramm
Dr. Oetker Sütőpor	2 kávéskanál
só	1 csipetnyi
ribizli - kb. 50 szem, illetve 12 db a fejekhez	5 dekagramm
tej	1 dl

A díszítéshez

kis perec, illetve 12 szem ribizli a díszítéshez	24 darab

Narancskrém

olvasztott Rama Vajas Íz	10 dekagramm
vaníliaízű Dr. Oetker eredeti pudingpor	1 csomag
tej	2.5 dl
cukor	4 evőkanál
vanília kivonat	1 kávéskanál
kezeletlen narancs reszelt héja	2 darab

Desszertek: Ribizlis, narancskrémes pereclepkés muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

2. lépés

Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük habosra, majd adagoljuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Végül, folyamatos keverés mellett, alakítsuk homogén tésztává, ha szükséges lazítsuk a tésztát tejjel. A kész masszát töltsük muffinsütőbe illesztett papír kapszlikba, vagy szilikonformába úgy, hogy a tészta a forma 2/3-áig érjen, majd a ribizliket szórjuk a muffinok tetejére, muffinonként kb. 5-6 szemet. Süssük készre 17-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.
Kb. 12 muffin lesz belőle.

3. lépés

Keverjük csomómentesre a pudingport a cukorral és egy kis langyos tejjel.
A maradék tejet melegítsük fel, majd adjuk hozzá az elkevert pudingport. Amikor elkezd sűrűsödni, keverjük hozzá a felolvasztott Rama Vajas Ízt, a vanília kivonatot, és a reszelt narancshéjat, ha kell, habverővel dolgozzuk simára. Töltsük nyomózsákba, majd pár órát tartsuk hűtőszekrényben. Ezután nyomjuk a krémet a muffinokra, használjunk ribizli szemet a lepkék fejéhez, sós pereceket a szárnyakhoz.