Ribizlis süti

A tojásokat válasszuk ketté. A tojásfehérjéket kb. 25 dkg cukorral és 4 kanál vízzel verjük habosra. Egy másik tálban a tojássárgákat a maradék cukorral és a 4 kanál vízzel szintén verjük fel. A harmadik tálban a lisztet a sütőporral keverjük össze. Ezután fakanállal a fehérjékhez keverjük a sárgáját úgy, hogy a fehérje ne törjön össze, majd a lisztet is óvatosan hozzákeverjük. Ramával kikent, lisztezett tepsibe önjük a masszát, ribizlit szórunk a tetejére és közepesen előmelegített sütőben megsütjük.