Rigójancsi

>

Rigó jancsi

0

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A mázhoz

tej tortabevonó	1 tábla
olaj	2 evőkanál

A krémhez

Ráma	8 dekagramm
porcukor	12 dekagramm
liszt	5 evőkanál
tejszín	5 dl

Tésztához

kakaó	2 evőkanál
liszt	12 dekagramm
cukor	12 dekagramm
tojás	6 darab

Desszertek: Rigójancsi a sok Rigó jancsi recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját, és lazán a lisztet, valamint a kakaót. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, ráterítjük a masszát, majd mérsékelten meleg sütőben megsütjük. A tejszínt a liszttel sűrűre főzzük, és ha langyosra hűlt, a porcukorral habosra kevert Ramához adjuk. Az így kapott krémet a piskóta tetejére kenjük. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, az olajat belekeverjük és a krém tetejére simítjuk. Vizes késsel szeleteljük.