Rumba szelet

A Ramát a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd 3 részre osztjuk és lapokban megsütjük, előmelegített sütőben 20 -25 perc alatt. Az egyik lapot darabokra törjük, majd 2 dl langyos tejben megáztatjuk, belekeverjük a lekvárt és a rumot, a kakaóport, a porcukrot és a Ramát. Ezt a krémet a két tésztalap közé kenjük. A tojások fehérjéjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd a sütemény tetejére kenjük. Villával díszijük, vagy megszórhatjuk színes tortadarával.