Rumos-csokoládés piskótás szelet

1. lépés

A szalakálit elkeverjük a tejben, majd hozzáadjuk a tojássárgáját is. A lisztet összekeverjük a cukorral, a kakaóporral és a vaníliás cukorral, majd a vajat vagy sütőmargarint hozzáadva a kezünkkel elmorzsoljuk. A tojásos részt hozzáadva kész tésztává gyúrjuk. Ha simára gyúrtuk kettéosztjuk, majd kinyújtjuk és kisütjük egy 25x25 cm tepsiben. Villával megszurkáljuk és 190 C-on 6-8 perc alatt megsütjük. A piskótalapot a klasszikus módon készítjük el és sütjük meg. A krémhez a cukorból, a tejből és a pudingporból sűrű krémet főzünk, majd a tűzről levéve melegen belecsipkedjük a vajat, vagy sütőmargarint és alaposan elkeverjük benne. Ha a vaj vagy sütőmargarin kicsapódna, botmixerrel dolgozzuk össze. Én külön készítettem el a pudingokat, így biztos hogy egyenletes lesz a lapok között a krém. Az egyik kakaós lapra rákenjük a vaníliás krémet. A piskótát rátesszük a vaníliás krémre, az öntetet elkészítjük és meglocsoljuk vele a piskótát, erre kenjük a maradék vaníliás krémet, befedjük a kakaós lappal és a tetejét bekenjük az olvasztott csokival. Hűtőbe tesszük és miután megdermedt lehet szeletelni.