Sajtkrémes répatorta

A répát lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, tojássárgáját, étolajat, darabokra tört diót, mazsolát, jól összekeverjük. Pici sót is teszünk bele, ezután a tojás fehérjéből habot verünk és óvatosan az egész masszához keverjük.
Kerek kimargarinozott formába öntjük, és 180 fokon légkeveréses sütőben 40-50 percig sütjük.

A krém készítése:
A fél liter tejből és a pudingporból pudingot főzünk, ha kihűlt, akkor a margarinnal habosra kevert porcukros masszával és a mascarpone sajtkrémmel összekeverjük.

Ha kihűlt a torta, félbevágjuk és a krém háromnegyedét a két tortalap közé kenjük, a többit a tetejére.

A torta tetejét fél diókkal díszítjük.