Feltöltve: 2019-05-06

Sajttorta muffin eperszósszal

>

Hozzávalók

darált keksz	15 dekagramm
Rama Vajas Íz	10 dekagramm

A tetejére

tejföl	2 dl
cukor	3 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor	1 csomag
narancs leve	0.5 darab
kezeletlen narancs reszelt héja, vagy 2 mokkáskanál Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj	1 darab

Sajtkrém

krémsajt (ha lehet tejszínes)	20 dekagramm
tojás	1 darab
cukor	6 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor	1 csomag
kezeletlen narancs reszelt héja, vagy 2 mokkáskanál Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj	1 darab
narancs leve	0.5 darab

Eperszósz

eper (bármilyen bogyós gyümölcsből készíthető), friss vagy fagyasztott	20 dekagramm
cukor	2 evőkanál
víz	1 dl
zselatinpor	1 teáskanál

Desszertek: Sajttorta muffin eperszósszal a sok Torta , Sajttorta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A kekszmorzsát gyúrjuk össze a szobahőmérsékletű Rama Vajas ízzel, majd 12 felé osztva nyomkodjuk a 12 papír kapszli aljába, vagy szilikon muffin formákba, így szebb lesz a muffinunk.
Tegyük a hűtőbe, amíg a krém elkészül.

2. lépés

Melegítsük elő a sütőt 150 °C-ra.

3. lépés

Robotgéppel dolgozzuk össze a krémsajtot a tojással, a cukrokkal, a citromhéjjal és a narancslével.
Miután kivettük a kekszalapot a hűtőből, osszuk el a krémet egyenletesen, helyet hagyva a tejfölös krémnek a tetején.
Süssük 20-25 percig, majd a sütőből kivéve pihentessük egy negyed órát.
Ezalatt keverjük ki a tejfölös krémet, kenjük a muffinok tetejére, és süssük még 10-12 percig.
Letakarva tartsuk a formában másnapig a hűtőszekrényben, gyümölcsszósszal tálaljuk.

4. lépés

Eperszósz készítése:
Az epret vágjuk apró kockákra, és a cukorral pár percig forraljuk össze. Keverjük hozzá a zselatint, hogy legyen tartása. Kissé lehűtve kínáljuk a szószt a kész muffinokhoz.