Sárgabarackos golyók

>

Sütemények

25

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	2 evőkanál
fahéj	1 csipetnyi
mandula	4 dekagramm
reszelt citromhéj	1 csipetnyi
kókuszreszelék	5 dekagramm
aszalt sárgabarack	20 dekagramm
porcukor	1 dekagramm
olvasztott fehér csokoládé	20 dekagramm
sárgabarack pálinka	4 evőkanál

Desszertek: Sárgabarackos golyók a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az aszalt sárgabarackot apró kockákra vágjuk és 3 órára beáztatjuk a sárgabarack pálinkába vagy gyümölcslébe. Ezután alaposan kinyomkodjuk őket. A Ramát habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sárgabarack darabkákat, a kókuszreszeléket, a mandulát, a fahéjat és a reszelt citromhéjat, majd jól összekeverjük. A masszának jól formázhatónak kell lennie.

2. lépés

Cseresznye nagyságú golyócskákat formázunk belőle, sütőpapírra rakjuk és lehűtjük. A fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk a Ramával, majd az így elkészült mázzal bevonjuk a sárgabarack golyócskákat, lehűtjük. Zárt dobozban tároljuk hideg helyen, majd fogyasztáskor minyonos papírban szolgáljuk fel.