Somlói galuska
Desszertek: Somlói galuska a sok Galuska recept közül.
Elkészítés
1
Hat tojásból piskótát sütünk 6 kanál liszttel és 6 kanál cukorral.
2
Krém: 6 tojássárgát 25 dkg cukorral és 1 vaníliás cukorral habosra keverünk, majd 6 dl tejet felfőzünk 3 evőkanál liszttel és 2 evőkanál kakaóval. A tojásfehérjét felverjük és a krémhez keverjük.
3
A piskótadarabokat rumban áztatott mazsolával szórjuk meg. A krémet rétegesen rakjuk a piskótára úgy, hogy a rétegek közé felvert növényi tejszín is kerüljön. Tetejét mazsolával díszítjük.