Feltöltve:

Sonkás, petrezselymes sajttorta

access_alarm 45
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

Tojás5 darab
3 csapott mokkáskanál
Liszt12 dekagramm
Sütőpor0.5 csomag

A krémhez

Liszt3 evőkanál
tojássárgája3 darab
tej3 dl
3 csapott mokkáskanál
reszelt trappista sajt15 dekagramm
puha Rama Vajas Íz20 dekagramm
mustár1 kevés

A töltéshez, díszítéshez

sonka14 dekagramm
petrezselyemlevél1 darab
Metélőhagyma1 darab

Egyéb

Sós

Desszertek: Sonkás, petrezselymes sajttorta a sok Torta , Sajttorta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojássárgát a sóval habosra keverjük, a fehérjét krémes habbá verjük. A sárgájára rákanalazzuk a fehérjehab egyharmadát és összekeverjük. A többi habot is hozzáadjuk, lazán keverünk rajta, de nem teljesen simára. Két részletben rászórjuk az átszitált liszt és sütőpor keverékét, majd óvatosan a habba keverjük. A tésztát a sütőpapírral kibélelt 32x35cm-es tepsibe öntjük és elsimítjuk. Előmelegített sütőben 220 C-on 10-12 percig sütjük.

2. lépés

A krémhez a lisztet kikeverjük 1 dl tejjel, majd belekeverjük a tojássárgát és a sót. A maradék tejet felforraljuk. A keverékhez hozzáadjuk a reszelt sajtot, ráöntjük a felforralt tejet és állandó keverés mellett felfőzzük. Kihűtjük, majd a Ramával és a mustárral habosra keverjük.

3. lépés

A tésztát 3 lapra vágjuk. Az elsőt megkenjük krémmel, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és sonkával befedjük. Ismét krémréteget kenünk rá, majd a középső lapot rátéve megismételjük a folyamatot.

4. lépés

Hűtőbe tesszük 3-4 órára. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük, majd a szeletek tetejét a maradék krémmel, sonkacsíkokkal és metélőhagymával díszítjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 5
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem