Spárgás muffin

>

Muffin

40

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

olvasztott Rama Vajas Íz	12.5 dekagramm
só	1 csapott mokkáskanál
liszt	20 dekagramm
Dr. Oetker Sütőpor	2 csapott mokkáskanál
tojás	2 darab
fehérbors (fekete is jó)	0.5 teáskanál
natúr joghurt vagy kefír	140 gramm
tej	1 dl
zsenge spárga - kb. 20 szál	20 dekagramm
reszelt sajt a tetejére	7 dekagramm

Desszertek: Spárgás muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A spárgák fehér részét vágjuk le, a zöld részekre öntsünk forró vizet, hogy ellepje, majd hagyjuk lefedve kb. 10 percig állni, hogy kicsit megpuhuljon.
Ezután vágjuk le 12 spárga szép végét - ez lesz a díszítés a sütemények tetején-, tegyük félre. A maradék spárgát vágjuk 1-2 cm-es darabokra.
Keverjük el jól a lisztet egy nagy tálban a sütőporral és a sóval.
A felolvasztott Rama Vajas Ízt keverjük össze egyenként a tojásokkal és a borssal, majd a liszttel, a joghurttal vagy kefirrel, a tejjel és a spárga darabokkal.
Kanalazzuk a tésztát papír kapszlival bélelt muffinformákba, vagy szilikonformába úgy, hogy a tészta a formák kétharmadáig érjen.
Szórjuk meg reszelt sajttal, és helyezzük a félretett spárgát a muffinok tetejére.